硬くて傷に強い石で作ったペストリーボード【御影石／チダ・ホワイト】

御影石製ペストリーボード【チダ・ホワイト】

チョコレート細工、スイーツ作りに便利な、冷たい石のペストリーボード。
パン生地をこねる時にも使ういわゆる「のし板」「パンこね台」です。

サイズ：
42cm × 24cm × 厚さ2cm (まな板型)　１枚／約５㎏

普通は大理石・ビアンコカラーラを素材として使いますが、柳沢石材店がおすすめするのは御影石の石種チダ・ホワイト。
一見すると大理石と見間違ってしまいそうですが、間違いなく御影石です。

御影石は大理石と比べて水に強く、劣化しにくいので、中性洗剤だけでなく、強めのアルカリ性洗剤でしっかり洗うことができます。

また、石質は大理石に比べて遥かに硬く、スクレーパーやステンレス製のヘラなどで擦っても削れて粉を吹くようなことはありません。
もちろん天然石なので熱伝導率は低く、繊細なチョコレート細工作業をされる際には特におすすめです。

※沖縄県への商品のご発送料金について※
沖縄県への発送料は3,500円プラスとなり、ご購入頂いた後に別途ご請求という形になります。
お客様には大変ご面倒をおかけしますが、あらかじめご了承くださいませ。


☆御影石製ペストリーボード【チダ・ホワイト】
もちろん、テーブルサイズなどオーダーメイドのご注文も承っておりますので、

〔１〕
当店ショップのトップ画面からCONTACTを選択

〔２〕
件名に「ペストリーボードの件」と入力してお気軽にご相談ください。（注文IDは入力不要）

お問合せ内容には「サイズ変更希望」や「検討中」などご要望をご入力頂き、
確認するボタンをクリック→次の画面から 送信するボタンをクリックしてください。